布伦森一开始是和朋友德韦恩·汉密尔顿在沃斯堡交易街玩非法游戏。 最终，他们开始环游德克萨斯州、俄克拉荷马州和路易斯安那州，参加更大的比赛，并会见了职业选手阿马里洛·斯利姆和水手·罗伯茨。 布伦森在此期间玩的非法游戏通常是由犯罪分子经营的，这些犯罪分子往往是有组织犯罪的成员，因此规则并不总是得到执行。 布伦森讲述了那个时代的暴力和犯罪行为，比如有一次另一张桌子上的一名玩家在比赛中被枪杀。
汉密尔顿搬回沃斯堡，而其他人则组队一起旅行，赌博扑克、高尔夫，用多伊尔的话说，“几乎一切”。 他们凑钱去赌博。 六年后，他们第一次认真地去拉斯维加斯旅行，却损失了全部财产，几乎六位数。 他们决定不再作为搭档玩游戏，但仍然是朋友。
布伦森最终定居拉斯维加斯。 自 1970 年世界扑克系列赛创办以来，他一直是该赛事的常客，此后几乎每年都参加主赛事，此外还参加了之前的许多其他金手镯奖励赛事。 在连续获胜之前，他曾进入过一些 WSOP 冠军赛事的决赛桌，但由于当时赛事是赢家通吃，因此这些奖金不被算作现金。 除了 1976 年和 1977 年的两次冠军之外，布伦森的其他主赛事奖金是：1972 年（第三名）、1980 年（亚军三届主赛事冠军 Stu Ungar）、1982 年（第四名）、1983 年（第三名）、1997 年（ 第 16 位）、2004 年（第 53 位）和 2013 年（第 409 位）。
Brunson 撰写了《Super/System》，该书被广泛认为是扑克领域最权威的书籍之一。 《超级/系统》最初于 1978 年自行出版，该书被誉为改变了扑克游戏，让普通玩家深入了解像 Brunson 这样的专业人士如何玩牌并获胜，以至于 Brunson 认为这本书花了他很多钱。 更新版《Super/System 2》于 2004 年发布。除了 Brunson 之外，几位顶级扑克玩家也为《Super/System》撰写了章节，其中包括 Bobby Baldwin、Mike Caro、David Sklansky、Chip Reese 和 Joey Hawthorne。 这本书的副标题是“我如何通过打扑克赚到一百万美元”，作者是多伊尔·布伦森 (Doyle Brunson)。 Brunson 也是《冠军的扑克智慧》一书的作者，该书最初由 Lyle Stuart 于 1984 年出版，书名为《根据 Doyle》。
Brunson 继续参加世界上最大的扑克游戏，包括在 Bellagio 的“Bobby’s Room”举行的 $4,000/$8,000 限注混合扑克游戏。 他还参加了世界上许多最大的扑克锦标赛。 2003 年，他在混合游戏赛事中赢得了第九条金手镯，2004 年，他在无限注德州扑克锦标赛中获得第 53 名（在 2,576 名参赛者中）。 2004 年，他赢得了扑克传奇世界扑克巡回赛 (WPT) 赛事（为他赢得了 110 万美元的奖金）。 他在 WPT 首届冠军赛中获得第四名。 2005 年 7 月 1 日清晨，距离 Chan 赢得他的第 10 条金手镯（颁发给每位 WSOP 锦标赛冠军）不到一周（创下新纪录），Brunson 在 2005 年 WSOP 比赛中赢得了 $5,000 美元无限注短缺赛，与他并列 德州扑克赛事。 他落后菲尔·赫尔穆斯 (Phil Hellmuth) 6 枚金手镯，后者在 2021 年世界扑克系列赛上赢得了他的第 16 枚金手镯。 他在 2013 年世界扑克系列赛 $10,000 无限注德州扑克锦标赛中获得奖金，这是他在该赛事中获得奖金的第五个十年。 Doyle 暂时从锦标赛比赛中复出，参加 2021 年 WSOP 无限注德州扑克司仪邀请赛，获得第五名，落后于 Phil Hellmuth（第四名）、Norman Chad（第三名）、Lon McEachern（第二名）和 Vince Vaughn （第一）。
截至 2023 年，他的现场锦标赛总奖金超过 6,100,000 美元。 他在 WSOP 的 37 场比赛中获得的总收入超过 3,000,000 美元。
布伦森有两手德州扑克以他的名字命名。 十平二的比赛以他的名字命名，因为他连续两年在世界扑克系列赛的无限德州扑克赛事中以十和二获胜（1976 年和 1977 年），两次都以满堂红的成绩获胜 在最后一手牌中处于劣势。 另一手牌被称为“Doyle Brunson”，尤其是在德克萨斯州，它是任何花色的王牌和王后，因为用他的话说，他“[尝试]永远不会玩这手牌”。
